Costela de porco na cerveja

INGREDIENTES:
Costelas de Porco
Sal grosso para churrasco
1 Garrafa de cerveja

MODO DE PREPARO:

Prepare as tiras de costelas, cortadas de cinco a oito centimetros de largura, o comprimento vai depender do tamanho do espeto e a churrasqueira.

Coloque as peças de costelas estendidas em uma bacia, tadas arrumadinhas uma ao lado da outra.

Cubra as costelas com o sal grosso, tudo bem uniforme.

Despeje a garrafa de cerveja por cima das costelas.

Deixe em repouso por mais ou menos 30 a 40 minutos.

Espete as costelas e leve a churrasqueira e deixe assar por uma hora ou mais.

Se precisar bata o excesso de sal e prontoObs deve se assar somente em brasa, em uma temperatura que não queime a carne.




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