RECEITA PÃO DE LINGÜIÇA CALABRESA

1 xícara de chá (200ml) de água
1 ovo
¼ tablete de fermento biológico (Fleischmann)
1 colher (sopa) rasa de açúcar
1 colher (café) rasa de sal
- Misturar bem em uma tigela grande e funda até dissolver tudo e acrescentar:
19 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
150g de lingüiça calabresa defumada (Sadia) fatiada fina
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (sopa) rasa de orégano
1 colher (café) bem rasa de erva-doce
2 colheres (sopa) de queijo ralado
¼ de cebola (grande) picadinha
- Mexer tudo com uma colher até formar uma massa.
Sovar bem, dentro da própria tigela, dobrando a massa sobre ela mesma, e acrescentando um pouquinho mais de farinha de trigo até não grudar mais na mão.
O ponto ideal é uma massa bem maleável.
- Colocar em uma assadeira e deixar crescer
até dobrar o volume (cerca de 2 horas).
- Assar cerca de 22 minutos em forno bem quente.
Olhar 5 minutos antes. O ponto ideal para
tirar é uma aparência bem dourada
(nem branca e nem escura)


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