Salada de batata e salsicha
40min 10 porções



INGREDIENTES:
1 kg de batata descascada, cortada em cubos
10 unidades de cenouras baby
8 ovos de codorna cozidos
2 colheres (sopa) de salsa picada
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 envelope de Meu Instante Caldinho de Batata com Bacon MAGGI
2 colheres (sopa) de azeite
1 colher (sopa) de vinagre
6 salsichas aferventadas e cortadas em rodelas

MODO DE PREPARO:

Cozinhe as batatas juntamente com as cenouras em água fervente, até que as batatas fiquem macias e as cenouras ligeiramente crocantes.

Retire-as do fogo, escorra-as e reserve até que esfriem.

Em uma travessa misture as batatas, as cenouras e os ovos.

Polvilhe com a salsa, a cebolinha e reserve enquanto prepara o molho.

Dissolva o Meu Instante em meia xícara (chá) de água e acrescente o azeite e o vinagre.

Despeje sobre as batatas e misture bem.

Sirva a salada de batata acompanhada das salsichas em rodelas.




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