Estrogonofe de frango

INGREDIENTES:
1/2 kg de peito de frango sem osso
1 vidro pequeno de cogumelos
1/2 lata de milho
3 colheres de catchup
2colheres de extrato de tomate
1/2 vidro de requeijão
1 caixinha de creme de leite
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 pitada de noz moscada
sal a gosto


MODO DE PREPARO:

pegue o peito de frango corte o em cubinhos e reserve.

em seguida pique a cebola em quadradinhos e frite a em 2 colheres de óleo, quando ela estiver bem morena mas não queimada, acrecente o alho amassado, coloque o frango.

abaixe o fogo e cubra o de água, acrescente o caldo de galinha.

depois de 10 minutos cozinhando coloque o extrato de tomate, o catchup, o milho e o cogumelo.

deixe mais 5 minutos, coloque a noz moscada no fogo desligue e em seguida misture o creme de leite e o requeijão.

sirva com arroz branco e batata palha.




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