O filme possui quatro episódios interligados que se passam em um hotel decadente. Cada episódio foi dirigido por um diretor específico. O destaque vai para o episódio dirigido por Robert Rodriguez, no qual o mordomo interpretado por Tim Roth passa por muitos apuros nas mãos dos filhos pestinhas do personagem de Antonio Banderas. Convidamos você para passar o ano novo no luxuoso, porém decadente Hotem Mon Signor onde alguns hóspedes muito estranhos irão se registrar e um mensageiro chamado Ted, em seu primeiro dia da trabalho terá uma noite inesquecível. Grande Hotel é uma comédia com elenco extraordinário dirigida por quatro dos maiores diretores da nova geração de Hollywood. O filme conta histórias inusitadas, aterrorizantes, ousadas e hilárias que acontecem em diferentes quartos de um hotel em Los Angeles, na noite de Ano Novo.